শিল্পকৌশল মিঠা পানির ফ্লেক আইস মেশিন ৩টন ৫টন ৮টন ১০টন

ফ্লেক আইস মেশিনের কাজের নীতি হল রেফ্রিজারেন্টের তাপ বিনিময়। বাইরের জল ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হয়, তারপর জল সঞ্চালন পাম্প দ্বারা জল বিতরণ প্যানে পাম্প করা হয়। রিডুসার দ্বারা চালিত, প্যানের জল বাষ্পীভবনকারীর ভিতরের প্রাচীরের মধ্য দিয়ে সমানভাবে প্রবাহিত হয়। রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের রেফ্রিজারেন্ট বাষ্পীভবনকারীর ভিতরের লুপের মধ্য দিয়ে বাষ্পীভূত হয় এবং দেয়ালের জলের সাথে তাপ বিনিময় করে প্রচুর পরিমাণে তাপ শোষণ করে। ফলস্বরূপ, অভ্যন্তরীণ বাষ্পীভবনকারীর প্রাচীরের পৃষ্ঠের উপর দিয়ে জল প্রবাহ তীব্রভাবে হিমাঙ্কের নীচে ঠান্ডা হয়ে যায় এবং তাৎক্ষণিকভাবে বরফে পরিণত হয়। যখন অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের বরফ একটি নির্দিষ্ট পুরুত্বে পৌঁছায়, তখন রিডুসার দ্বারা চালিত সর্পিল ব্লেড বরফটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলে। এইভাবে বরফের টুকরো তৈরি হয় এবং বরফের ফ্লেকারের নীচে বরফ সংরক্ষণের বিনে পড়ে, ব্যবহারের জন্য মজুদ করা হয়। বরফে পরিণত না হওয়া জল বাষ্পীভবনকারীর নীচে জলের ব্যাফলে পড়ে যাবে এবং পুনর্ব্যবহারের জন্য জলের ট্যাঙ্কে প্রবাহিত হবে।