ফ্যাক্টরি-ওয়াই এর জন্য বৃহৎ ধারণক্ষমতার কেক উৎপাদন লাইন
পণ্যের বিবরণ
আমাদের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কেক উৎপাদন লাইনটি উন্নত ইউরোপীয় সরঞ্জাম প্রযুক্তির সমন্বয়ে এবং প্রতিটি স্বতন্ত্র কর্মশালার নির্দিষ্ট অবস্থার সাথে সামঞ্জস্য রেখে তৈরি করা হয়েছে। এই সমন্বিত সিস্টেমটি মসৃণ ও একীভূত কার্যক্রম অর্জনের জন্য বৈদ্যুতিক, অপটিক্যাল এবং যান্ত্রিক প্রযুক্তির সমন্বয় ঘটায়।
২. সিস্টেমটি পাঁচটি প্রধান উপাদান নিয়ে গঠিত: একটি ব্যাটার প্রস্তুতি মডিউল, বেকিং গিয়ার, ফিলিং ইউনিট, কুলিং কম্পোনেন্ট এবং জীবাণুমুক্তকরণ অংশ। (এই উপাদানগুলোকে একত্রিত করে আধা-স্বয়ংক্রিয় কনফিগারেশন বা উচ্চ-উৎপাদনশীল প্রোডাকশন লাইনও তৈরি করা যায়।) টানেল ওভেন বিভিন্ন বিকল্পে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে বিদ্যুৎ-চালিত, ডিজেল-চালিত, গ্যাস-চালিত এবং থার্মাল অয়েল-ভিত্তিক ধরন।
আবেদন
এই বহুমুখী উৎপাদন লাইনটি ব্যাটার মেশানো থেকে শুরু করে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যায় পর্যন্ত সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া তত্ত্বাবধান করে।
২. এর আওতায় সকল প্রধান প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত, যেমন—আকৃতি প্রদান, এক্সট্রুশন, বেকিং, ফিলিং, রোলিং, কাটিং এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া।
৩. বিভিন্ন ধরণের কেক তৈরির ক্ষেত্রে, এই উৎপাদন লাইনটি চমৎকার নমনীয়তা প্রদর্শন করে: শুধুমাত্র ছাঁচ পরিবর্তন করেই এটি দিয়ে ডিমের কুসুম ভরা পেস্ট্রি, কাগজের কাপ কেক এবং বিভিন্ন নকশার স্লাইস কেক তৈরি করা যায়।
৪. এই ইন্টেলিজেন্ট ফিলিং ইকুইপমেন্টটিতে একটি ডিটেকশন ফাংশন রয়েছে — যদি কনভেয়র বেল্টে কোনো কেক না থাকে, তাহলে ফিলিং নিডলটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করা বন্ধ করে দেবে। এটি কেবল উপকরণের অপচয়ই এড়ায় না, বরং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কাজের প্রয়োজনীয়তাও কমিয়ে দেয়।
বৈশিষ্ট্য
কম্পিউটার-ভিত্তিক ফ্রিকোয়েন্সি কনভার্সন সিস্টেম দ্বারা পরিচালিত হওয়ায়, এই প্রোডাকশন লাইনটি নির্ভুল প্যারামিটার সমন্বয় এবং ব্যবহার-বান্ধব পরিচালনা নিশ্চিত করে। টানেল ওভেনটিতে গরম বাতাস সঞ্চালনের ব্যবস্থা সহ ছয়টি তাপমাত্রা জোন (সামনের, মাঝের, পেছনের, উপরের এবং নিচের অংশ) রয়েছে। এই জোনগুলো প্রপোর্শনাল মোটর এবং বাটারফ্লাই ভালভ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা তাপের সুষম বণ্টন নিশ্চিত করে। এর ফলে বেক করা কেকগুলো নরম হয় এবং এর রঙ হয় সুষম সোনালি।
২. অধিকন্তু, পণ্যের সাথে কম শারীরিক সংস্পর্শ এবং জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থা খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণের পাশাপাশি পণ্যের সংরক্ষণকাল বৃদ্ধি করে। বিশেষভাবে তৈরি সমাধান এবং নির্ভরযোগ্য বিক্রয়োত্তর সহায়তার কারণে এই সিস্টেমটি বেকারি সরঞ্জামের বাজারে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত।
সুবিধা
উপাদানগুলোর দ্রুত ও সুষম মিশ্রণ; সামঞ্জস্যপূর্ণ স্লারি টেক্সচার। * মেস এয়ার ইনফিউশন: স্থিতিশীলভাবে ফুলে ওঠার জন্য কার্যকর বায়ু সঞ্চালন; সূক্ষ্ম গঠন, চমৎকার স্বাদ। * ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল: নিরাপদ, টেকসই, ক্ষয়রোধী, সহজে পরিষ্কার করা যায়। * টাচ স্ক্রিন: সহজ পরিচালনা, নির্ভুল নিয়ন্ত্রণ; বহুমুখী ব্যবহারের জন্য রেসিপি সংরক্ষণ করে। * শ্রম-সাশ্রয়ী: একজন ব্যবহারকারী দ্বারা ব্যবহারযোগ্য; মিশ্রণ থেকে পরিবেশন পর্যন্ত প্রক্রিয়াকে সুবিন্যস্ত করা হয়েছে।
বিস্তারিত প্রদর্শন
